Kırmızı et sektörümüzde son günlerde yaşanan dengesiz fiyat hareketleri ile ilgili et sanayicileri ve üreticileri birliği olarak görüşlerinizlerinizi GTHB ve sektörümüzle paylaştık.

Besilik materyal sayısını arttırmak ve atıl çiftlik kapasitelerini doldurmak amacıya firmaların sıfır gümrük vergisiyle doğrudan besilik materyal imalatı yapmasına izin verilmeli.

Kırmızı et fiyatlarında son aylarda yaşanan sert artışlar, Ramazan ayı öncesi sektörümüzü endişelendirmektedir

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sunulan yeni tebliğ taslağı, et ürünleri ve karışımları için getirilecek önemli değişiklikler içeriyor. Hali hazırdaki mevzuatta 'Kanatlı et döneri ve kanatlı eti karışımlarında' yüzde 20 olan yağ miktarı yüzde 15'e düşürüldü. Hazırlanan taslak ile ilk kez 'hamburger'e dair net bir tanım getirilmiş oldu. Bu yeni tanıma göre hamburger, büyükbaş veya küçükbaş hayvanların özenle seçilmiş etlerinden elde edilerek, hayvanların yağları, lezzet katacak çeşitli baharatlar ve diğer gıda katkı maddeleri eklenerek hazırlanır. Taslaktaki bir diğer önemli değişiklik ise sucukla ilgili düzenlemeler. Bu düzenlemeler sayesinde, sucuk ve ısıl işlem görmüş sucuk gibi ürünlerin daha kolay sınıflandırılabilmesi hedefleniyor.